"tagliata di tonno"

Il tonno deve esere (possibilmente) del mare mediterraneo. Rosalate per circa due minuti, in una padella antiaderente, dell'aglio e dell'erba cipollina ( tagliati finemente) aggiungendo il filetto di tonno. Fate cuocere il filetto dalle due parti per circa tre quattro minuti. Preparate una salza con dei pomodori paghino, cipolla di tropea e foglie di rucola aromatizzate con erba cipollina, aggiungete olio e sale e lasciate macerare per un'ora.Tagliate il tonno con un coltello ben affilato. impiattatelo con sopra la salsa fatta precedentemente. Accompagnate questo piatto con un vino rosato.